Pastel de Yoghurt

Ingredientes: 

  • 145g Yoplait Griego Sin azúcar añadida 
  • 3 huevos 
  • ½ taza de harina 

Decoración: 

  • Mermelada 
  • Fruta 

Instrucciones: 

  1. Colocar en un tazón la harina, el yoghurt Yoplait sin Azúcar Añadida y los huevos. 
  1. Batir hasta que se tenga una mezcla homogénea y sin grumos. 
  1. Engrasar un molde para microondas y verter la mezcla. 
  1. Hornear en el microondas por 6 minutos. 
  1. Comprobar que esté completamente horneado al introducir un palillo en la mezcla y revisar que salga limpio, sin ningún residuo. De lo contrario, agregar 2 minutos adicionales en el microondas hasta que esté horneado. 
  1. Una vez frío, voltear el molde sobre un platón para servir o decorar. 

Decoración opcional: 

  1. Agregar una capa de la mermelada al gusto. 
  1. Colocar trozos de fruta sobre la parte superior del pastel.