INGREDIENTES: 

• 3 ½ tazas de harina  
• 1 cucharada de polvo para hornear  
• 1 cucharadita de sal  
• 2 cucharadas de ralladura de naranja  
• ½ taza de jugo de mandarina o naranja  
• 2 barras de mantequilla sin sal (90 gramos c/u)  

• 1 ½ tazas de azúcar blanca  
• 4 huevos  
• 1 taza de Yoplait Bebible Sin Azúcar Añadida Coco  
• 1 ½  taza de arándanos deshidratados picados  

  Glaseado  

• 1 taza de azúcar glass  
• 1/4 de Yoplait Bebible Sin Azúcar Añadida Coco   

PREPARACIÓN: 

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F)  

2. En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.  

3. Agrega la ralladura de naranja al azúcar y mezcla bien.  

4. En el tazón de una batidora agrega la mantequilla y el azúcar. Bate bien.  

5. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre uno y otro.  

6. Agrega la mitad de la mezcla de harina, el yoghurt y bate.  

7. Agrega el resto de la harina, el jugo de naranja y bate.  

8. Divide la masa en los moldes que vayas a utilizar previamente engrasados.  

9. Recuerda que el tiempo de horneado va a cambiar dependiendo del molde que utilices.  

10. Los panqués estarán listos cuando un palillo insertado al centro salga limpio.  

11. Retira los panqués del horno y déjalos enfriar por 5 minutos.  

12. Desmolda los panqués y déjalos enfriar completamente.  

13. Prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con yoghurt. Ajusta la cantidad de yoghurt si lo quieres más líquido o más espeso.