¿Qué vas a necesitar?  

• 500 gramos de pechuga de pollo  
• 1 ½ taza Yoplait Griego sin azúcar añadida  
• ½ taza aceite de oliva  
• ¼ taza vinagre de vino blanco  

• ½ cucharadita ajo en polvo  
• ½ cucharadita sal  
• ¼ taza perejil fresco picado  
• 3 pimientos morrón (verde, rojo y amarillo)  
• 1 taza tomates cherry  
• 150 gramos de salami  

Paso a paso:  

• Cuece el pollo en una olla con agua y sal a temperatura media baja por 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.  

• Escurre y deja enfriar.  
• Prepara el aderezo mezclando el Yoplait Griego sin azúcar añadida, aceite de oliva, vinagre, ajo en polvo, sal y perejil. Reserva.  
• Corta los pimientos en tiras y los tomates cherry por la mitad.  
• Mezcla todos los ingredientes, menos el salami y sirve en un plato.  
• Acomoda el salami en la ensalada y sirve fría.